2016年什么最火?
除了傅园慧可能就是消费升级了吧。
这两年,消费升级这个词被频频提起,中国人江苏女篮轻取对手成功晋级!的口袋越来越鼓起来,5亿的中低收入群体从不知名的地摊货转变为选择品牌货,1亿的新中产阶级崛起,互联网快速进步,出境游越来越方便。
中国人的眼界越来越宽阔,品味越来越高,愿意为品质、品牌、设计等买单。
这次崛起的消费升级与之辅助的便是线上电商的迅速崛起,个性化的定制类服务、便捷的物流与充满情怀的内容运营,人们不再满足于3块钱的一瓶的美汁源,转而投向20多块钱的鲜榨果汁甚至价格更高的原汁榨汁机。受到冲击的最重的便是传统的线下服饰零售业,曾经遍地开花的美特斯邦威频频关门,在济南最繁华的泉城路,巅峰时期有三家美特斯邦比邻而居,而这三家店全部都有3-4层的高度,现如今只有一家店还在苦苦支撑。还有火到不行的千百度、老牌鞋企百丽、零售店时尚2000,甚至味千拉面的的业绩也迟迟无法增长,康师傅的方便面也一年卖不过一年。
这次的消费升级真的是实体营销的陌路吗?
不,有这么一家店带来了奇迹。
2013年开业的名创优品,用不到三年的时间,在全球开店1400家、如同遍地开花一样迅速占领了中国的零售业市场,年销售额突破50亿。创始人更宣布到2020年全球销售额保守估计600亿,未来的10年,全球开店30000家,销售额突破2000亿。
被消费升级与电商崛起冲击的元气大伤的实体营销,为何会迎来名创优品的奇迹?
消费者永远都买性价比高的产品
这次消费升级的表面,是人们越来越有钱,希望买到更贵更好的产品。李叫兽提出了一个关于消费升级的形象比喻,消费者在选购“高档品”而不是“奢侈品”。
在“贵”与“好”之间,消费者更加倾向的是后者,也就是说消费者需要的是更好的东西,愿意为“好”的东西支付贵的价格,而不是为“贵”的东西支付更高的价格。
这也阐述了一条销售的黄金定律,
消费者永远都在选购更优性价比的东西。
而名创优品便是紧紧的抓住了这一点,名创优品的创始人叶国富曾把名创优品优质低价的秘密归纳为:找每个品类全球数一数二的供应商江苏女篮轻取对手成功晋级!;规模化采购,买断制供货,打造从工厂到店铺的极致短链供应;管控细节,不乱花一分钱成本,产品毛利控制在8%左右。
消费者从“面子”消费过度为“里子”消费,对于品牌的认可度不再是大logo,而更看重的是品牌背后的品质保证与性价比。与之同理的优衣库、无印良品便是最好的例子。
名创优品的热销的一套15元的刀叉餐具,供应商是专业做不锈钢餐具出口31年的嘉诚集团,是风靡全球的厨房神器“双立人”的供应商。低廉的价格保证了消费者的第一次尝试性购物,15块钱买不了吃亏买不了上当,低廉价格带来的是不高的心理预期,而高于心理预期的使用体验则会带来二次的回购。
在连锁店销售中压低成本以量取胜
名创优品的连锁模式众说纷纭,贬褒不一,它采用的是加盟托管模式像极了电视推销里面的那些食品加盟商,但是它为什么能够成功?
名创优品的连锁模式称为F-SPA(Franchising Speciality Retailer of Private Label Apparel),即类SPA模式。
现阶段连锁行业最火的三种模式为:
SPA、SPR、F-SPA
SPA:全称是自有品牌专业零售商(Speciality Retailer of Private Label Apparel)。
该模式源自于美国服装品牌GAP在1986年为定义公司的经营体制而首次提出,是一种从商品企划到生产制造,再到终端零售的全产业链整合的运作模式,简单来说就是我有品牌商品,连锁开店卖品牌的商品。该模式随后由于GAP的大获成功而备受推崇。现在ZARA、UNIQLO(优衣库)等众多品牌均为该模式。
SPR 的全称为自有商品渠道零售商模式(Speciality Private label retailer) 。
其本身即为零售商,通过自有品牌的战略提升,演变为一个品牌商,简单来说就是我有进货渠道,搜罗各品牌的东西来我的店里卖,等我卖卖大了,我也可以做自己品牌的商品。其品牌可以在其他半岛体育渠道销售,比如7-11,ALDI,玛莎百货,西武百货(MUJI)即为典型的代表,还有连锁的便利店、大型品牌商超等。
F-SPA的全称为自由品牌与商品渠道的专业零售商(Franchising Speciality Retailer of Private Label Apparel)。
这一模式是上面两种模式的结合,鼻祖是中国商务休闲男装第一品牌海澜之家,发扬光大者就是名创优品。F-SPA模式的企业的业务链条中虽然增加了加盟商这个环,但加盟商的加入丝毫没有影响其对人货场的管理,对品牌、供应链和商品开发的掌控,反过来又充分发挥加盟商在当地的资源优势,调动业务经营之外的积极性和参与感,实现了“1+1>2”的效果。
名创优品所依托的托管加盟模式被验证了多年,行之有效,而且在品牌创立初期便通过加盟商的资源与资金迅速开店,大面布局,解决了连锁行业发展的两大难题—资金与门店数量。
零售业普遍的问题便是昂贵的加价,一个产品出厂经由品牌方进入加盟商进入零售店再到顾客的手中,每一个环节都在加价。而这些价格最后都会由顾客来买单,而名创优品却通过托管加盟的方式将日本零售业“又好又便宜”的模式照搬进了中国,大规模铺设店铺,遍地开花的名创优品瞬间抢占了消费者的视线,通过较好的服务与顾客体验,以及低廉的价格和不俗的品质,名创优品迅速填补了零售业的线下空缺,完成了一剂强反杀。
无论是针对名创优品的各种争议与贬褒不一的评论,还是对于类SPA这种连锁方式的种种争议。名创优品这家国产的连锁品牌已经完成了国内的初步铺设并开始了大规模的海外布局。让他成功的缘由也许就是在消费升级带来的消费观念转变的对的时间,做了压低成品打造最高性价比的产品这件对的事情吧。
本文参考资料:
《先回归商业本质,再来谈连锁模式创新与消费升级》丨创业邦
《真不巧,这次的“消费升级”不太一样》丨李叫兽
《这家零售店为何能3年开进5大洲? | 品牌新事》丨吴晓波频道
《SpecialityRetaileroPrivateLabel》丨豆丁网
知乎、百度文库、百度百科、观潮网等
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